Resep Membuat Sambal Kacang Untuk Siomay

Resep Sambal Kacang Untuk Siomay. Makan siomay tak sedap jika dimakan tanpa sambal kacang. Justru nikmatnya siomay tergantung dari cara meracik bumbu pada sambal juga..

Bahan Sambal Kacang Untuk Siomay:

• 250 gr kacang mede, goreng
• 5 siung bawang putih, goreng
• 2 buah cabai merah besar 
• 6 buah cabai merah keriting, goreng
• 2 sdt gula merah, sisir
• 3 sdt garam 
• 450 ml air hangat
• 1/2 sdm air asam jawa

Cara Membuat:

1. Haluskan semua bahan seperti kacang mede, cabai merah, bawang putih, gula merah, dan juga garam. 
2. Tambahkan air dan masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan sedikit air asam. Aduk rata. Angkat.

Read More

Resep Bumbu Siomay Udang Istimewa

Resep Untuk Membuat Siomay Enak dan Lezat. Biasanya bahan dasar untuk membuat somay cenderung menggunakan daging lebih banyak. Namun kali ini bahan baku yang akan kita gunakan adalah udang dan hanya sedikit daging sebagai campuran, seperti apa ya rasanya? Yang pasti rasa siomay nya akan lebih istimewa dan lezat..

Bahan dan Bumbu Siomay:

• 200 gr paha ayam tanpa tulang
• 50 gr kulit ayam, cincang halus
• 200 gr udang, kupas cincang kasar
• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 cm jahe, parut
• 1 batang daun bawang, iris
• ¼ sdt penyedap rasa 
• 1 sdt garam 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/2 sdt gula pasir 
• 2 putih telur 
• 100 ml air es 
• 100 gr tepung sagu 

Pelengkap :

• 4 sendok makan kecap manis 

Cara membuat Siomay Udang Istimewa:

1. Campur dan aduk rata semua bahan seperti ayam cincang, udang cincang, kulit cincang, bawang putih, daun bawang, jahe, penyedap rasa, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Uleni sembari dikeplok-keplok.
2. Selanjutnya, masukkan telur ayam dan air es. Aduk sampai rata. Tambahkan kikil dan juga  tepung sagu. Aduk lagi.
3. Bentuk adonan siomay menjadi bulat-bulat kecil dengan menggunakan sendok. 
4. Kukus adonan yang sudah dibentuk di atas api sedang, kurang lebih 30 menit / sampai matang. Angkat. Sisihkan.
5. Sajikan siomay udang istimewa bersama sambal kacang dan pelengkap kecap. 

Read More

Resep Masakan Udang Pedas Manis Mantap

Resep Masakan Udang Pedas Manis. Resep masakan di edisi kali ini yang akan kita coba adalah  olahan seafood. Yups, Udang menjadi menu spesial hari ini yang bisa kamu coba masak dirumah. Seperti apa keseruan resep dapur hari ini? Yuk simak dan praktekin resep seafood udang berikut ini:

Bahan Dan Bumbu:

• 1/2 kg udang ukuran besar
• 3 buah tahu, potong kotak lalu goreng sebentar
• Pete secukupnya
• 2 sdm margarin
• 1 sdm irisan bawang merah
• 5 sdm sambal botol
• 3 sdm kecap manis Bango
• 200 ml air
• 100 gr tomat, potong kasar
• 100 gr bawang bombay, dipotong kasar
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 1 sdm irisan bawang putih
• 1/4 sdt merica
• 1 sdm garam

Cara Membuat:

1. Udang digoreng terlebih dahulu kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan bawang merah dengan margarin.
3. Masukkan irisan bawang bombay, irisan tomat, sambal botol, kecap manis Bango dan air secukupnya. Masak semua bahan hingga mendidih.
4. Masukkan udang yang telah digoreng tadi, tahunya juga jangan lupa dimasukkan  beserta pete, masak sampai kuah mengering.
5. Sajikan

Read More

Resep Tumis Labu Siam Untuk Menu Masakan Harian

Resep Masakan Harian, Sayur Tumis Labu Siam. Sebagai selingan menu harian dirumah, resep tumis ini bisa dijadikan pilihan yang nikmat juga lho.. Nggak perlu waktu lama untuk membuat tumis labu siam yang nikmat. Yuk intip resepnya Bund..

Bahan dan Bumbu:

• 1 buah labu siam
• 2 buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 2 buah cabe merah
• Garam secukupnya 
• Penyedap secukupnya
• air secukupnya 
• minyak goreng untuk menumis 

Cara Memasak:

1. Potong labu memanjang kecil-kecil, beri garam lalu aduk dan sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah iris.
3. Kemudian Masukkan labu siam dengan diberi sedikit air, garam, penyedap rasa. Masak hingga matang.

* Biar lebih Nikmat bisa ditambahkan Ebi, dan dimasak jangan terlalu empuk dan biarkan renyah. 

Read More

Resep Ayam Bungkus Saus Tiram Yang Gurih

Resep Masakan Lezat yang satu ini tidak bisa diragukan lagi soal rasa. Pasalnya, kombinasi masakan yang pas akan menghasilkan citarasa yang sempurna. Penasaran seperti apa resep Ayam Bungkus Saus Tiram Yang Lezat? Yuk langsung praktek..

Bahan dan Bumbu:

• 2 sdm Saus Tiram 
• 5 siung Bawang Putih 
• 1/2 buah Bawang Bombay 
• 100 gr Daging Ayam 
• 150 gr Jamur Kancing 
• 2 batang Daun Bawang 
• 1 buah Wortel 
• 1 1/2 sdt Merica 
• 2 sdm Minyak Wijen 
• Minyak Goreng secukupnya 
• 25 lembar Kuliat Lumpia/Pangsit Kecil 
• Daun Kucai secukupnya 

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak sayur, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masuk wortel, tumis hingga cukup matang. 
2. Selanjutnya tambahkan jamur, daun bawang, aduk dan sisihkan. 
3. Panaskan minyak lagi, masukkan potongan daging ayam, lalu tumis hingga cukup kering. masukkan, merica bubuk, dan Saus Tiram, aduk rata. 
4. Campurkan sayuran yang telah dimasak sebelumnya, aduk rata, lalu tambahkan minyak wijen, aduk kembali, sisihkan dan dinginkan. 
5. Masukkan 1 sdm adonan ke dalam kulit lumpia, lalu bungkus dan ikat dengan daun kucai. Ulangi sampai adonan habis. Goreng hingga berwarna coklat keemasan, sajikan 

Read More

Resep Nasi Kebuli Spesial ala Dapur Umami

Resep Nasi Kebuli - Nasi kebuli hampir mirip dengan nasi uduk asal betawi. Meskipun sama-sama dipopulerkan oleh masyarakat betawi, namun keduanya memiliki cara masak dan bumbu yang beda. 

Kalau nasi uduk bahan dasarnya simple, seperti nasi, santan, serai dan garam. Sedangkan Nasi Kebuli sendiri memiliki bumbu rempah yang lengkap, biasanya nasi kebuli dimasak bersama kaldu daging kambing dan beberapa rempah lainya.

Nah, di edisi kali ini kita khusus mencoba resep Nasi Kebuli. Biar lebih jelas bagaimana resep dan cara membuat nasi kebuli yang lezat, berikut uji coba resep dari dapurumami[.]com.

Bahan - Bahan

• 400 g nasi putih
• 150 g daging sapi , potong dadu
• 1 sdm kismis
• 2 sdm kacang polong
• ½ btr bawang bombay, cincang kasar
• 50 gr sdm butter
• 3 cm kayu manis
• ½ sdt pala bubuk
• ½ sdt lada bubuk
• 1 bks Masako Rasa Sapi

Cara Memasak :

1. Lelehkan butter kedalam wajan panas. Masukkan bawang bombay, kayu manis, dan juga daging sapi, aduk sampai rata.
2. Masukkan nasi putih. Tambahkan lada bubuk, pala bubuk, dan beri Masako Rasa Sapi
3. Selanjutnya tambahkan kismis, kacang polong dan aduk merata
4. Masak hingga matang , angkat sajikan

Praktis dan mudah bukan? Biar tidak menjadi sekedar bacaan, yuk langsung praktek memasak dirumah biar resep ini bermanfaat. Bagikan juga ke temen sosial media biar banyak juga yang mencobanya.. :D

Read More

Resep Masakan Tahu Asam Pedas Spesial

Resep Aneka Sayur - Memasak menjadi salah satu kegiatan yang sangat menyenangkan ya bund? Masak suka-suka adalah salah satu pilihan ketika tidak ada ide mau masak apa untuk menu hari ini. Biar tidak bingung tentang pilihan menu masakan apa untuk sajian mingguan atau harian kamu, mending searching di blog resep hari ini saja. Bunda akan mendapatkan banyak pilihan menu lengkap dan resep masakan yang komplit, salah satunya ada Resep Cara Memasak Sayur Tahu Asam Pedas Spesial seperti pada resep berikut ini.

Bahan dan Bumbu :

• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 1 buah tomat, iris
• 1 lembar sawi hijau, potong
• 350 ml kaldu ayam
• 3 buah cabai merah, iris
• 1/4 buah bawang bombay, cincang
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1 sendok teh cuka dapur
• Gula, merica dan garam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Tahu Asam Pedas Yang Enak:

1. Tumis bawang bombay dan semua bahan bumbu sampai harum. 
2. Masukkan tahu potong, aduk sampai tercampur dengan bumbu. 
3. Selanjutnya masukkan potongan sawi hijau. Taburkan garam, gula, merica, kecap dan bahan pendukung lainya. Masak sampai matang. Angkat 

Read More

Resep Membuat Kerupuk Banjur Spesial

MEMBUAT KERUPUK BANJUR - Masakan ini terbilang sangat unik, sajian kuliner khas Nusantara yang nyentrik. Ya, kerupuk banjur ini disantap dengan sayur. Dulu mungkin kita pernah jajan makanan seperti ini ketika kecil, itu pun kalau kita masih ingat.. hehe.

Nah, agar kekayaan kuliner Nusantara yang unik ini tidak punah, yuk kita lestarikan resep ini untuk generasi mendatang. Agar lebih modern, kamu bisa mengolahnya sesuai dengan kreasi kamu sendiri. 

Bahah dan Bumbu: 

• 10 buah kerupuk apa saja, sesuai selera.
• 1 papan oncom, bakar, ulek kasar
• 5 btg daun bawang, iris halus
• Air secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Bumbu yang di Iris Halus:

• 5 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai hijau keriting
• 5 buah cabai rawit hijau
• 1 ruas jari rimpang kencur

Cara Membuatnya:

1. Tumis semua bahan bumbu yang di iris sampai layu dan harum.
2. Masukkan oncom kacang tanah, dan oseng sampai tercampur rata dengan bumbu.
3. Tambahkan sedikit air, aduk sampai rata. Tambahkan gula dan garam. Jangan lupa taburi dengan irisan daun bawang. Angkat.
4. Siram di atas kerupuk. Sajikan.

Read More

Resep Tumis Daun Pepaya Enak dan Tidak Pahit

Resep Tumis Daun Pepaya - Biasanya daun pepaya sering dijadikan sebagai bahan kudapan, namun kali ini daun pepaya akan dimasak Tumis yang lezat sebagai menu sayur harian kamu. Seperti apa kelezatan dari Tumis daun pepaya ini? Yuk simak cara membuatnya agar enak dan tidak pahit seperti resep dibawah ini.

Bahan dan Bumbu Masakan:

• 500 gr daun pepaya
• 100 gram ikan teri, cuci bersih
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 6 siung bawang merah, iris tipis
• 6 buah cabai merah, iris
• 1 sdt merica
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 2 cm terasi
• 1 sdt gula
• garam secukupnya
• air secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Baca Juga : Resep Sayur Buncis Kuah Kuning Sedap Spesial

Cara memasak:

1. Cara menghilangkan rasa pahit daun pepaya yaitu dengan di potong-potong memanjang terlebih dahulu, kemudian daun pepaya direbus dengan dicampur daun jambu biji sampai matang dan empuk. Buang airnya dan cuci sampai bersih.
2. Jika sudah selesai, sekarang tinggal menumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.  Disusul dengn memasukkan ikan teri, lengkuas, terasi, merica, gula, dan juga garam. Aduk sampai tercampur rata.
3. Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun pepaya, lalu masak hingga bumbu meresap dan matang. Angkat dan sajikan

Yummi, Resep Tumis Daun Pepaya pun siap untuk dihidangkan bersama nasi hangat. Tentu saja Tumis daun pepaya ini rasanya tidak pahit lagi lho.. Makanya, coba deh..!

Read More

Resep Kue Apem Khas Nusantara, Dijamin Maknyuus..!

Resep dan Cara Membuat Kue Apem Khas yang Nikmat - Kue Apem merupakan kue tradisional yang layak untuk kita banggakan. Hingga saat ini kue khas Nusantara ini masih dapat dengan mudah kita jumpai di pasar-pasar tradisional, khususnya sebagai menu jajanan pasar. 

Kue Apem, pada dasarnya dibuat dari bahan-bahan yang sangat simple. Bahan yang umum digunakan adalah telur, tepung dan bahan-bahan kue lainya. Penasaran bagaimana proses membuat kue apem selanjutnya? Simak resepnya berikut ini.. 

Bahan-bahan:

• 100 g tepung terigu
• 400 g tepung beras
• 11/2 sdt ragi instan
• 4 butir telur ayam
• 200 gram tape singkong. buang seratnya dan haluskan
• 325 gr gula pasir
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 500 ml santan hangat
• 250 ml susu cair hangat

Cara Membuat:

1. Langkah pertama,  gula, telur dan juga vanili bubuk dikocok hingga larut.
2. Masukkan tape yang sudah halus ke dalam telur kocok, aduk rata
3. Masukkan campuran 100 g tepung terigu, 400 g tepung beras, dan
4. ragi instan secara bergantian dengan campuran santan dan susu. Aduk sampai tercampur rata
5. Tutup wadah adonan menggunakan serbet atau plastik. Diamkan selama 1 jam. 
6. Selanjutnya, panaskan cetakan kue lumpur, olesi sedikit minyak atau margarine, masukkan adonan setinggi 1/2 lubang cetakan, Tutup. Masak hingga pinggirnya mengering dan matang.
7. Angkat dan sajikan Kue Apem selagi hangat.

Praktis dan Mudah kan resep dan cara membuat kue Apem yang Khas dan Enak diatas? Yuk lestarikan kuliner Nusantara yang kita cintai ini.. :D  

Read More