Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram Super Pedas

Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram - Kalo bunda beli kerang hijau, kira-kira mau masak apa? Hemm, kayaknya lebih lezat dibuat menjadi menu masakan Kerang Hijau Saus Tiram ya.. Apalagi dimasak pedas dan dihidangkan saat musim hujan kayak gini.. Yummi, bikin tambah laper..

Ngomongin masalah masak-memasak kerang hijau ini, sebenarnya nggak susah-susah amat kok, bumbu dan bahanya juga gampang banget didapat. Biasanya si kalo masak kerang, mimin suka menambahkan dengan sayur sehat kacang buncis. Hemmm, rasanya nikmat banget pokoknya.. Pengen tau apa aja bahan, bumbu dan cara memasak Masakan Kerang Hijau Buncis Saus Tiram seperti yang mimin masak? Simak resep dibawah ini ya..

Bahan dan Bumbu Masakan Kerang Hijau Buncis Saus Tiram:

• 1/2 kg Kerang Hijau
• 1/2 kg Kacang Buncis
• 2 helai Daun bawang
• 1 buah Bawang bombay
• 2 siung Bawang putih
• 4 buah Cabe
• Saos tiram secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kecap asin secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula  secukupnya

Cara Memasak  Kerang Hijau Buncis Saus Tiram:

1. Iris bawang putih dan juga bawang bombay, kemudian tumis sampai wangi. Masukkan potongan cabe.
2. Beri kecap manis, kecap asin, saos tiram, merica dan juga gula. Tambahkan sedikit air. Aduk hingga rata.
3. Sementara itu, masukkan kerang hijau yang sudah dicuci bersih kedalam saos bumbu. Masak sampai cangkang kerang terbuka.
4. Masukkan potongan kacang buncis dan masak hingga buncis layu. Cicipi
5. Angkat dan sajikan selagi hangat masakan kerang hijau buncis saus tiram yang baru saja dibuat. Yummi

Gampang banget kan bunda, Resep Masakan Kerang Hijau Buncis Saus Tiram diatas? Yuk masak-masak. Jangan lupa Share resep ini ke temen yang lain ya.. Budayakan berbagi, karna berbagi itu indah.. Selamat masak..!

Read More

Resep dan Cara Membuat Sambal Penyet Spesial

Resep Mudah dan Praktis Cara Membuat Sambal Penyet Spesial

Resep Sambal Penyetan. Pas banget disajikan untuk cocolan ayam bakar dan ayam goreng. Yummi banget pokoknya..! Daripada kamu repot beli ayam penyet, pecel lele diluar, mending buat sendiri aja. Selain hieginis, yang pasti juga lebih hemat uang kan.. Yuk coba resepnya..

Bahan-bahan Sambal Penyetan:

• 5 buah cabe merah besar
• 15 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah besar
• 1 sdt garam
• 3 sdt gula merah sisir
• 2 sdt terasi matang (goreng/bakar)
• ¼ sdt Penyedap rasa jika suka

Cara Membuat Sambal Penyetan:

1. Goreng dulu cabai, bawang putih, bawang merah, dan juga tomat hingga layu. Goreng terasinya juga sebentar.
2. Ulek dan haluskan semua bahan yang sudah digoreng diatas sampai halus. Beri garam, gula dan juga penyedap rasa jika suka. Ulek kembali sampai garam dkk tercampur rata. 
3. Sambal Penyetan yang sudah dibuat pun Siap disajikan untuk menemani ayam goreng, tempe goreng, ikan goreng, dan segala olahan yang kamu buat. Yummi..!

Semoga Resep dan Cara Membuat sambal Penyet diatas siapa tau bisa kamu jadiin sebagai peluang usaha rumahan. Lebih dobel manfaatnya.. Yuk masak-masak. Jangan lupa bantu share serep ini ya bunda..

Read More

Resep Roti Kuah Santan Yang Lezat

Resep Roti Santan - Pengen buat menu sajian yang bisa menghangatkan tubuh saat musim hujan seperti sekarang ini? Mungkin roti kuah santan ini bisa menjadi solusinya. Selain dapat menghangatkan tubuh, roti ini juga sangat gampang kok jika kalian mau mencobanya.. Seperti ini resepnya..

Bahan-bahan

• 2 lembar roti tawar
• 1/2 gelas gula pasir
• 2 gelas air
• 1 lembar daun pandan
• 2 gelas santan
• Susu kental manis 

Cara Membuat:

1. Campur air, daun pandan, dan juga gula, panaskan sampai mendidih
2. Tambahkan santan, aduk dan masak selama 1 menit.
3. Potong roti menjadi 4 bagian, Lalu siram roti dengan kuah santan secukupnya. Jangan lupa tambahkan susu kental manis diatasnya. 
4. Selesai, roti kuah santan pun siap disantap. Yummi..

Sangat mudah kan resep diatas? Yuk masak-masak..!

Read More

Resep Mie Goreng Ikan Tuna Spesial dan Cara Membuatnya

Resep  Spesial Hari Ini: Mie Goreng Ikan Tuna. Mie memang sangat mudah diolah menjadi apa aja, dan yang pastinya masakan ini disukai oleh semua anggota keluarga. Bahkan untuk membuat aneka olahan dari mie ini kamu tak butuh banyak bahan untuk memasaknya.

Emm, Ngebahas soal aneka masakan mie memang nggak ada habisnya. Terlebih masakan mie goreng, banyak banget masakan mie goreng yang bisa kita jumpai dan mungkin udah banyak juga yang mencobanya, seperti: Resep Mie Aceh, Resep Mie Jawa, Resep Mie Magelangan, dll.

Lalu gimana kalo membuat resep mie goreng ikan tuna? Resep ini sama seperti reseb mie lainya, berikut resep dan cara membuatnya..

Bahan-bahan Mie Goreng Ikan Tuna:

• 1 kaleng ikan tuna, potong-potong 
• 1 bungkus mie telor (sekitar 200 gr)
• 100 gr udang kupas
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 ikat sawi, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Mie Goreng Ikan Tuna:

• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 1 sdt lada hitam
• garam secukupnya

Cara memasak Mie Goreng Ikan Tuna:

1. Cara pertama rebus mie telur terlebih dahulu hingga matang. Tiriskan dan jangan lupa campur dengan sedikit minyak agar mie tidak lengket.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ikan tuna dan tumis hingga harum. Beri daun bawang, tomat dan juga udang kupas. Tumis lagi sampai udang berubah warna.
3. Selanjutnya, masukkan potongan sawi, tumis hingga sawi agak layu. Tambahkan kecap manis, kecap asin dan juga lada hitam. Aduk rata.
4. Terakhir, masukkan mie kuning dan beri garam secukupnya. Masak hingga mie matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan... Yummi.

Bunda, itulah Tips masak dan resep cara membuat Mie goreng Ikan Tuna Spesial. Mie goreng ini bisa ditambahi kerupuk atau acar. Jika dirasa kurang pedas bunda juga boleh menambahkannya dengan cabai rawit. Selamat mencoba. Semoga resep masakan sederhana ini dapat bermanfaat dan menjadi referensi masakan bagi Bunda-bunda yang lain. Jangan lupa bantu share resep masakan dari kami ya... :)

Read More

Resep Masakan Sederhana: Sayur Rebung Kuah Santan Gurih Pedas

Resep Sayur Rebung Enak dan Mudah. Saat musim penghujan seperti sekarang ini, biasanya banyak tumbuh sayuran segar yang bisa kita olah menjadi masakan lezat dan sehat. Salah satu sayur sederhana yang tumbuh subur saat musim hujan adalah sayur rebung. Apa itu sayur Rebung? Rebung adalah bambu muda yang bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan nikmat.

Berbicara soal rebung, mimin jadi keinget pada salah satu masakan sederhana berbahan rebung ini, yaitu Masakan Sayur Rebung Kuah Santan yang gurih dan pedas. Saking nikmatnya, masakan ini hampir mirip dengan masakan opor ayam kuah santan yang gurih dan pedas.

Nah, buat bunda yang penasaran soal gimana sih cara membuat sayur rebung kuah santan yang enak seperti opor ayam dan apa saja bahan bunbu yang harus disiapkan? Berikut ini tutorial masak step by step cara membuat dan bahan untuk memasak sayur rebung yang bisa bunda ikuti. Perhatikan baik-baik dan jangan lupa sambil praktek di rumah ya. Jangan lupa juga Share dan Bagikan ke temen sosial media kamu resep masakan di blog ini :)

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

• 350 gr rebung muda (iris tipis, rebus dan buang air lalu rendam selama satu malam lalu cuci bersih dan tiriskan sebelum dimasak)
• 200 ml santan kelapa (dari 1 butir kelapa)
• 3 cm lengkuas (memarkan) 
• 2 lembar daun jeruk 
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• Garam (secukupnya) 
• 1 lembar daun salam 
• Gula (secukupnya) 
• Minyak (secukupnya) 

Bumbu Halus Untuk Sayur Rebung:

• 10 cabai rawit
• 3 cabai merah besar (buang isi) 
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih 
• 4 cm kunyit 
• 3 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Rebung Spesial:

1. Tumis bumbu yg udah selesai dihaluskan menggunakan minyak secukupnya sampai aromanya harum. Tambahkan garam, gula dan juga lengkuas.
2. Masukkan sedikit air ke dalam bumbu yg sudah ditumis dan biarkan sampe mendidih. 
3. Masukkan irisan rebung yang telah disiapkan. Masak sekitar 10 menitan bersama bumbu hingga bumbu meresap. 
4. Tambahkan daun salam , daun jeruk, dan juga kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan biarkan kembali mendidih. 
5. Terakhir, masukkan santan kelapa ke dalam masakan dan aduk rata. 
6. Masak hingga mendidih dan rebung matang. 
7. Yups, Masakan Sayur rebung pun siap untuk disajikan. Yummi..

Bunda, itulah Tips masak dan resep cara membuat sayur rebung kuah santan yang mudah, enak, gurih dan juga pedas. Biar rasa masakan sayur rebung ini jadi lebih nikmat dan juga menggugah selera, Bunda bisa menambahkannya dengan daging ayam dan juga bawang merah goreng di dalamnya. Semoga resep masakan sederhana ini dapat bermanfaat dan menjadi referensi masakan bagi Bunda-bunda yang lain. Selamat mencoba dan jangan lupa bantu share resep masakan dari kami ya... :)

Read More

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana

Resep Menu Masakan Hari Ini, Sambal Goreng Kentang Ati Sederhana. Masakan ini rasanya nikmat dan bikin selera makan makin bertambah, Resep masakan sambal goreng kentang ati ini cara membuatnya mudah lho bund. Bahan dan bumbunya pun sangat murah dan sederhana.

Bunda bisa membuatnya untuk berbagai sajian, misalnya untuk menu masakan harian, acara tasyakuran, acara hajatan, dll.

Baca Juga: RESEP ATI AMPELA BUMBU BALADO

Bahan sambal goreng kentang ati:

• 2 buah kentang ukuran besar (kupas kulitnya, potong dadu)
• 3 buah hati dan ampela ayam (potong dadu sesuai selera)
• 200 ml santan kelapa 
• 2 lembar daun jeruk 
• 3 cm lengkuas (memarkan) 
• Gula merah (secukupnya, sisir halus) 
• 1 lembar daun salam 
• Garam (secukupnya) 
• Minyak (secukupnya) 
• Air asam jawa (secukupnya)

Bumbu sambal goreng kentang ati:

• Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 
• 1 buat tomat (belah 6)
• 7 buah cabai merah besar (buang isi, haluskan)
• 5 butir cabai rawit (haluskan) 
• 5 siung bawang putih (haluskan) 
• 7 siung bawang merah (haluskan) 
• 2 cm jahe (haluskan) 
• 5 butir kemiri (haluskan) 

Cara Membuat sambal goreng kentang ati:

1. Pertama, goreng kentang sampai berubah warnanya menjadi kecokelatan. Hati dan ampela ayam pun digoreng dahulu hingga matang. Angkat.
2. Kedua, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan air asam jawa, gula merah, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas.
3. Ketiga, Masukkan kentang dan hati ampela goreng, lalu aduk hingga rata hingga bumbu meresap ke dalam masakan dengan baik.
4. Keempat, Tambahkan santan kelapa, lalu masak hingga matang. Biarkan hingga air santan surut dan masakan mendidih.
5. Angkat dan Sajikan

Resep dan Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Sederhana pun selesai dibuat. Mudah dan praktis kan? Yuk masak...

------------------------------------------------------------------------------------------------
Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Read More

Resep Nasi Gurih Pandan Wangi Spesial

Resep Nasi Gurih Pandan Untuk Tasyakuran. Negara tercinta kita ini memiliki banyak budaya yang unik dan menarik, salah satunya adalah dalam hal nasi bancakan, nasi yang gurih dan wangi ini biasanya disajikan saat acara tasyakuran.

Nah, buat bunda yang pengen membuat nasi bancakan dengan rasa yang nikmat dan tak ada waktu membuat nasi kuning tetapi ingin menyuguhkan nasi putih yang berbeda? Bunda bisa mencoba resep ini nih, Namanya nasi gurih pandan. Seperti ini resep dan cara membuatnya..

Baca Juga: Resep Gado-Gado Pengantin Enak dan Mudah

Bahan Nasi Gurih Pandan:

• 500 gr   beras 
• 15 Helai daun pandan
• 100 ml  santan kental
• 500 ml  air
• 1 sdm   garam

Cara membuat Nasi Gurih Pandan Wangi:

1. Daun pandan di blander dengan dicampurkan setengah air dari 500ml, saring, lalu peras airnya. Aduk air perasan pandan bersama dengan santan, dan sisa air.
2. Selanjutnya, kukus beras sampai panas dan juga masak campuran air pandan hingga mendidih. Matikan api.
3. Setelah itu, Campurkan beras panas dengan air pandan panas, aduk rata dan biarkan semua air terserap habis.
4. Kukus kembali beras selama 20 menit. Angkat.

Nah itulah resep dan cara membuat Nasi Gurih Pandan Wangi yang cocok untuk acara syukuran keluarga.

------------------------------------------------------------------------------------------------
Jadikan blog resep ini sebagai blog favorit kamu. Dan jika kamu punya resep masakan hasil karyamu, kirimkan saja tulisanmu DISINI. Resep kamu bakal dipublikasikan di blog ini lho..! :D

Read More

ES KACANG MERAH | | GoronTalo

Resep Masakan Tradisional Indonesia

Memang INDONESIA sangat kaya sekali. Mulai dari budaya, wisata dan juga berbagai macam makanan khasnya dengan berbagai macam rasa yang sangat nikmat.Maka dari Itu Masakpedia ingin memberi informasi dan RESEP MASAKAN TRADISIONAL yang mudah untuk dbuat oleh kita semua.

Es kacang merah dikenal sebagai Es krimnya Kota Gorontalo.

Paling nikmat jika minum es kacang merah saat cuaca panas yang begitu menyengat. Minuman ini sangat cocok diminum disiang hari saat terik-teriknya matarahari.

Es Kacang merah terbuat dari kacang yang direbus kemudian diguyur dengan sirup dan topping coklat. Tak lupa serutan es batu juga turut dibubuhkan dalam minuman ini.

Bahan Utama:

50 gr kacang merah, dicuci bersih

75 gr gula pasir

Air secukupnya

Es batu

Bahan Sirup:

25 gr gula merah

5 sdm gula pasir

75 ml air

Vanili secukupnya

Bahan Topping:

7 sdm santan instant

1 sdt susu kental manis

Air sedikit

Cara Pembuatan:

1.            Rebus kacang merah hingga empuk.

2.            Saat kacang sudah empuk, masukkan gula pasir. Rebus hingga larut, angkat.

3.            Rebus bahan sirup hingga mendidih. Saring dan sisihkan.

4.            Rebus bahan topping hingga mendidih. Sisihkan.

Cara Penyajian:

1.            Siapkan gelas, masukkan kacang merah dan sirup.

2.            Siram dengan toping.

3.            Tambahkan es batu yang telah diserut.

4.            Es Kacang Merah siap dinikmati.

Tips:

Supaya kacang yang direbus bisa cepat empuk, gunakan air dalam jumlah banyak pada saat merebus kacang tersebut.

Read More

IKAN BILENDHANGO | | GoronTalo

Resep Masakan Tradisional Indonesia

Memang INDONESIA sangat kaya sekali. Mulai dari budaya, wisata dan juga berbagai macam makanan khasnya dengan berbagai macam rasa yang sangat nikmat.Maka dari Itu Masakpedia ingin memberi informasi dan RESEP MASAKAN TRADISIONAL yang mudah untuk dbuat oleh kita semua.

Menurut kepercayaan masyarakat Gorontalo, terdapat mitologi yang mengatakan bahwa sup ini sangat baik bagi ibu-ibu yang sedang mengandung dan menyusui.

Mungkin, dikarenakan makanan ini memiliki protein yang cukup tinggi sehingga baik untuk janin.

Bagi kalian belum sempat mencicipi masakan ikan Bilendhango saat berwisata kegorontalo, bisa juga membuat masakan ikan bilendhango sendiri, bahan dan membuatnya sangatlah mudah.

Bahan :

-  1000 gr (2 ekor) ikan kembung

- 1 sdm cuka

- 5 buah cabai merah (sesuai selera ya)

-  2 buah cabai hijau

- 6 siung bawang merah

- 3 sdm minyak untuk menumis

- 250 ml air (disesuaikan)

- 5 lembar daun jeruk

- 1 lembar daun kunyit

- 1 lembar daun pandan

- 25 lembar daun kemangi

- 1 sendok garam halus

- 5 cm jahe

- 3 buah tomat (sesuai selera )

- 1 batang sereh yang dimemarkan

- 10 cm daun bawang

- 5 sdm perasan jeruk

Cara memasak :

Rendam ikan dalam cuka 30 menit.

Lalu, gerus kasar cabe merah, cabe hijau, dan bawang merah dan tumis hingga harum.

Masukkan air (disesuaikan keinginan)

Tambahkan daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi, daun pandan dan bubuhi garam.

Tambahkan daun bawang, tomat, jahe, dan sereh.

Masukkan ikan yang telah direndam tadi.

Masak hingga makan

Masukkan perasan air jeruk.

Sup ikan Bilendhango siap dinikmati ....

Read More

KUE SABONGI | | GoronTalo

Resep Masakan Tradisional Indonesia

Memang INDONESIA sangat kaya sekali. Mulai dari budaya, wisata dan juga berbagai macam makanan khasnya dengan berbagai macam rasa yang sangat nikmat.Maka dari Itu Masakpedia ingin memberi informasi dan RESEP MASAKAN TRADISIONAL yang mudah untuk dbuat oleh kita semua.

Dari segi penampilan kue sabongi memiliki bentuk yang sama dengan kue combro atau misro yang biasanya di isi dari singkong.

Namun, kue sabongi memiliki isian potongan pisang.

Sangat mudah untuk membuat kue sabongi khas Gorontalo ini, yuuk di simak cara dan bahannya :

Bahan /bumbu :

• 500 gram singkong parut, ambil 50 ml air perasannya ganti dengan 50 ml air matang

• 4 buah pisang raja, potong-potong

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 1 sdm gula pasir

• 1 sdt garam

• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur singkong parut, bawang putih, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri potongan pisang. Bentuk oval.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan.

4. Sajikan.

Read More

TILI AYA | | GoronTalo

Resep Masakan Tradisional Indonesia

Memang INDONESIA sangat kaya sekali. Mulai dari budaya, wisata dan juga berbagai macam makanan khasnya dengan berbagai macam rasa yang sangat nikmat.Maka dari Itu Masakpedia ingin memberi informasi dan RESEP MASAKAN TRADISIONAL yang mudah untuk dbuat oleh kita semua.
Masakan Tili aya memiliki rasa yang manis karena menggunkan bahan gula merah.

Menu Tili aya sangat fanatik dan wajib  dimasyarakat gorontalo saat upacara adat dan Ramadahan.

Selain itu, tiliaya juga mengandung Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C, kalsium, fosfor, natrium hingga kalium.Ingin tau bahan dan cara pembuatannya ???? sangatlah mudah untuk dicoba.

Bahan-bahan Tili Aya :

Gula merah (serut), 360 gr

Telur ayam, 6 btr

Santan kelapa, 300 ml

Garam dapur, ½ sdt

Cara Membuat Tili Aya :

A.            Terlebih dahulu campurkan telur ayam dengan gula merah yang sudah disisir halus dan garam dapur, lalu kocok rata hingga gula merah dan garam larut bersama telur. Lalu tambahkan santan kelapa secara perlahan sambil aduk merata.

B.            Setelah itu, adonan di atas selanjutnya dituangkan ke dalam Loyang berukuran 18x18x4 cm dengan dioleskan minyak goreng atau margarine pada bagian permukaan Loyang serta daun pisang sebagai alasnya. Lalu masak dengan cara dikukus sekitar 40 menit lamanya hingga matang sempurna. Angkat dan dinginkan beberapa saat sebelum dipotong-potong sesuai selera. Kemudian sajikan.

Read More

ILABULO | | GoronTalo

Resep Masakan Tradisional Indonesia

Memang INDONESIA sangat kaya sekali. Mulai dari budaya, wisata dan juga berbagai macam makanan khasnya dengan berbagai macam rasa yang sangat nikmat.Maka dari Itu Masakpedia ingin memberi informasi dan RESEP MASAKAN TRADISIONAL yang mudah untuk dbuat oleh kita semua.

Dalam bahasa Gorontalo Ilabulo memiliki arti Sagu ati ampela, Dua bahan ini adalah peran utama dalam masakan Ilabulo. Jika salah satu diganti, maka rasa akan berbeda.

Ilabulo biasanya disantap dengan nasi panas. Dari segi penampilan, Ilabulo sangat mirip dengan pepes ala masakan sunda.

Pepes dengan Ilabulo sangatlah jelas perbedaannya. Untuk Ilabulo menggunakan bahan sagu yg diisi dengan ati ampela. Ditambah dengan penggunakan bahan santan sebagai pengganti air untuk mengencerkan sagunya rasanya sangatlah gurih.

Bahan Bahan :

6 siung bawang putih

6 butir bawang merah

100 ml air

1 sdt garam

Lada putih secukupnya

Cabe rawit sesuai selera

Penyedep rasa

400 ml santan dari setengah butir kelapa

100 gr tepung sagu kering

Daun pisang untuk membungkus

Cara Pembuatan :

•  Rebus hati ayam, ampela dan lemak ayam dalam 500 ml air sampai matang, tiriskan lalu potong-potong sesuai selera 
• Ulek bawang merah, bawang putih, lada putih dan cabe rawit hingga halus (sisihkan) 
• Bumbu yang sudah dihaluskan kemudian dicampur dengan potongan hati ayam, aduk dengan menambahkan sedikit demi sedikit sagu dan dicampurkan dengan air kaldu hingga tercampur rata 
• Panaskan wajan, masukkan adonan kedalam wajan hingga adonan berubah menjadi seperti bubur, angkat lalu dinginkan.
•  Adonan yang ada kemudian dibungkus menggunakan daun pisang, di bungkus seperti membuat lemper, lalu siap dibakar hingga matang.

Catatan :

1. Untuk ilabulo yang dibakar, caranya sama dengan membakar sate.
2. Untuk menghasilkan ilabulo yang enak dengan komposisi yang sesuai, masak dengan menggunakan api yang kecil
3. Pada saat membungkus, gunakan daun piusang berlapis-lapis agar ilabulo tidak hangus 
4. Untuk ilabulo rebus, adonan yang sudah terbungkus daun pisang kemudian dikukus, sagu yang digunakan adalah sagu kering, kerena kalau sagu basah akan terasa asam.

 Selamat mencoba,..

Read More

Binte Biluhuta | | GoronTalo

Resep Masakan Tradisional Indonesia

Memang INDONESIA sangat kaya sekali. Mulai dari budaya, wisata dan juga berbagai macam makanan khasnya dengan berbagai macam rasa yang sangat nikmat.Maka dari Itu Masakpedia ingin memberi informasi dan RESEP MASAKAN TRADISIONAL yang mudah untuk dbuat oleh kita semua.

Bagi kalian yang sedang berwisata ke GORONTALO, Wajib untuk mencicpi makanan khasnya yang terkenal sangat nikmat.

 
Ada yang tau arti dari nama makanan Binte Biluhuta.... ???

Binte artinya Jagung, dan Biluhuta artinya disiram atau siraman. Arti keseluruhan adalah jagung siram atau lebih populer masyarakat gorontalo dengan nama sebutan mila siram.

Makanan khas satu ini terbuat dari ongkol jagung manis, udang, dan beberapa bahan serta bumbu sedap khas Gorontalo. Makanan satu ini bukan hanya sebagai cemilan tetapi sudah termasuk makan pokok.

Penasaran dengan bahan dan juga cara pembuatannya ......

Bahan Binte Biluhuta :

2 buah jagung manis, pipil

200 gram udang kupas

200 gram ian tongkol atau tuna, bakar, suwir-suwir dagingnya

½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

5 buah belimbing wulu, potong bulat tipis

1 buah tomat, potong-potong

1 batang bawang daun, potong 1 cm

1 ikat kemangi, ambil daunnya

1,5 liter air

Bumbu Binte Biluhuta :

8 butir bawang merah, iris tipis

2 buah cabai merah, iris bulat tipis

6 buah cabai rawit merah, iris bulat tipis

2 sdt garam

2 sdt gula pasir

Cara Membuat Binte Biluhuta :

1. Siapkan panci. Masukkan air, bawang merah, jagung manis, cabai merah, dan cabai rawit. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan udang, ikan tongkol, garam dan gula pasir. Masak hingga udang matang.
3. Masukkan kelapa parut, air jeruk nipis, dan belimbing wuluh. masak hingga mendidih kembali.
4. Masukkan tomat, bawang daun, dan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.
5. Sajikan Binte Biluhuta.

Read More